近年来，国内食品安全事件频发，究竟哪些食品企业产品质量最过硬，最受消费者青睐？5月中旬，中国第一张都市报、中国西部主流媒体、全球发行百强——华西都市报启动“走进生产现场，见证食品安全”特别报道，搭建消费者与食品企业互动绝佳平台，倡导全民关注食品安全，社会各界共建一个值得信赖的食品安全环境。
特别报道以征集消费者代表组建“华西都市报消费者监督考察团”赴食品企业一线生产现场或厨房现场考察监督、全民票选百姓心中最“信得过”食品企业、2011食品安全高峰论坛等新颖形式组成。作为中国名酒的代表之一，泸州老窖全情参与，主动接受消费者监督，彰显了品质企业的底气与自信。
6月10日，全民票选百姓心中“最信得过”食品企业活动拉开帷幕，消费者通过短信、网络两个通道，以投票的方式推举品质食品企业。食品业、餐饮业、饮品业、酒行业四大食品主行业的百余家食品企业，整齐列队接受消费者“检阅”。至6月22日下午6时投票通道正式关闭时止，近4万张消费者投票，将泸州老窖稳稳当当送入top人气排行榜第六的位置。在整个票选活动中，共计有36万余名消费者，投出选票664721张，消费者巨大的参与热情足可见其对食品安全话题以及食品企业的关注。
24日，全民票选百姓心中最“信得过”食品企业评审会在成都召开。由行业专家、消费者代表组成的评审团，结合票选结果，对候选食品企业进行了评审。评审原则为，企业得票数占60%权重，专家意见占40%权重。最终，泸州老窖以总评高分名列前茅，获得领袖、标杆、品牌三大序列奖项中的最高奖——“百姓心中的安全食品”领袖企业大奖。
6月28日，由华西都市报此次特别报道直接催生的“2011食品安全高峰论坛”在成都盛大开幕。四川省保护消费者权益委员会、成都市食品安全办公室委员会、市食品药品监督管理局担任指导单位。论坛上，泸州老窖代表登台做主题发言，并领受“百姓心中的安全食品”领袖企业大奖——这一由消费者颁给的最有价值、最沉甸甸的认可大奖。
