泸州老窖国窖1573有机宣言
(泸州高粱红了)
进入21世纪，物质财富的极大丰富和科学技术的高度发展，为我们提供了优越的生活条件。在我们追求幸福自由生活、享受人类先进文明成果的同时，气候异常、环境污染、食品安全事件频发等问题也摆在了全人类面前。
伴随全球经济一体化进程的加快，食品安全已突破国界，成为全球共同关注的焦点。近年来，苏丹红、地沟油、僵尸肉、三聚氰胺等触目惊心的字眼，几乎让所有的中国人“谈食色变”。长期以来，在农业生产中对化肥、农药、生长激素的滥用，造成了对土壤、环境和食品的污染。民以食为天，食以安为先。食品安全事件极大地影响了消费者信心，中国的食品行业正经历严峻的信任危机。
消费的基础是信心。要重构消费者对食品行业的信心，除了政府监管、社会监督、舆论引导外，还需靠企业的责任与良心、担当与合作。作为中国产销量第一的名白酒企业和农业产业化国家重点龙头企业，泸州老窖始终坚守质量的生命线，并走在了引领和推动有机产业发展的最前沿。
2000年，泸州老窖在行业中率先提出“有机酿造”的理念，将有机高粱种植基地打造为白酒生产的第一车间。经过10年的不懈努力，国窖1573已是中国有机白酒的领导品牌，泸州老窖已成为中国白酒行业质量的标杆。秉承“天地同酿、人间共生”企业哲学的泸州老窖人，作为有机、健康、环保生活方式的坚定倡导者和中国有机白酒的酿造专家，面对广大的消费者，我们在此立下庄严的誓言:
一、坚持理念创新，倡导健康消费。
泸州老窖永远以酿造消费者喜欢的酒、放心的酒、安全的酒为己任，倡导“喝好一点，喝少一点”的健康消费习惯和饮酒理念，全心全意酿酒，一心一意奉献。
二、坚持有机酿造，实现质量透明。
国窖1573酿造坚持选用川南独有的有机糯红高粱。在酿酒原粮的生产过程中，坚决不使用任何化肥、农药和杀虫剂，杜绝一切污染。主动接受落户泸州的国家酒检中心、国家固态酿造工程中心、国家包材检验中心的监督和检验，打造从农田到餐桌的RFID质量可追溯体系，使国窖1573生产的每一个环节都让消费者看得见。
三、坚持绿色环保，促进生态和谐。
将保护水源、土壤、气候、微生物、生态链等自然环境作为企业发展的先决条件。坚持发展循环经济，构建涵盖原粮生产、有机酿造、废物循环利用的有机生态链，努力实现零污染、低排放，以实际行动推动生态文明建设。
四、坚持文化传承，光大民族产业。
始终秉承“天地同酿、人间共生”企业哲学，提升中国白酒天人合一、道法自然、以人为本的文化内涵。保护好、传承好泸州老窖1573国宝窖池群和泸州老窖酒传统酿制技艺“双国宝”文化遗产，推动中国白酒文化走向世界，努力实现“让世界品味中国”的宏愿。
有机健康，我们践行
泸州老窖，中国荣耀
