创意融合重现舌尖上的文艺复兴
2015年11月6日，由泸州老窖与JW万豪酒店携手举办的“当国窖1573邂逅意大利飨宴”美酒品鉴会在北京举行。当天，近百位嘉宾齐聚北京珠三角JW万豪酒店，一同见证了中国白酒与意式美食的创意结合。
“当国窖1573邂逅意大利飨宴”美酒品鉴会现场
值得一提的是，这并不是国窖1573的第一次尝试创新，今年7月3日，国窖1573首次将西方最具美食代表的法餐与东方最具特色的白酒做了浪漫的跨界演绎，开创性地举办了首场国窖1573创意品鉴会，活动得到与会嘉宾的高度评价。
品鉴会开始前，泸州老窖北京公司总经理骆智明先生与现场嘉宾就国窖1573与西方顶级美食进行跨界的创意初衷进行了分享。
Luca先生介绍晚宴的美食
他谈到，中国白酒是中国传统文化的精髓，是古老东方文化的代表，而国窖1573作为中国白酒鉴赏级酒品，更是集中国白酒的品之雅、味之美于一身。国窖1573选用顶级品质的泸州有机糯红高粱为原料，讲究酿酒原料的“纯净”，在酿造的过程中，全都采用古法手工酿造；而作为“西餐之母”的意大利菜的烹饪也是讲究原料的本质、本色和成品的原汁原味。正是制作过程中存在这种高度的契合，才促成了本次国窖1573与意大利美食的邂逅。
品鉴会上，作为本场晚宴的主厨，北京珠三角JW万豪酒店卡萨琳戈意大利餐厅行政总厨Luca先生毫不掩饰自己对国窖1573的喜爱。
Luca先生用国窖1573搭配意大利美食
在与嘉宾的交谈中他说到：“作为美酒爱好者，自己接触过非常多品牌的中国白酒，其中涵盖了各种香型，但他认为，国窖1573酒体醇厚，香味协调，既能丰富意大利菜的口感，又不会影响到食材本身的风味。在搭配传统意大利菜肴时，国窖1573的香味会伴随食物在嘴里弥漫开来，创造出一种美妙的体验，不论是入菜还是配餐，都是非常不错的选择。”
北京珠三角JW万豪酒店卡萨琳戈意大利餐厅行政总厨Luca先生担任本场晚宴主厨
本次活动又是一次东西方饮食文化的完美跨界，现场嘉宾在品尝了国窖1573与意大利美食的创意配搭后，均对这一完美配搭背后的新颖与创意表示出了极高的肯定，并在现场交流互动的过程中表示，“国窖1573与意大利美食的搭配，彻底颠覆了从前我对中国白酒只能搭配中餐的刻板印象”；“国窖1573与意大利美食的搭配，完全是当下美食界对‘融合主义’潮流的完美诠释”……
伴随时代发展和人们生活方式的改变，国窖1573作为积蕴深厚的中国白酒顶级品牌，在传承中不断创新。不论是与法式大餐的搭配，还是与意餐的结合，都是国窖1573在文化层面和品饮场景上的突破与创新，正是在继承中创新的精神，成就了国窖1573当今中国浓香型白酒领军品牌的地位。
本场晚宴的主角之一国窖1573
东西方两种顶级品味的交融让我们相信，美酒和美食的搭配，还会产生无限的精彩可能。我们期待未来国窖1573更多的精彩创意，让国窖美酒成为健康、高品质生活的重要元素。
